В начало / Лекарственные травы

П

  • Пырей ползучий
  • Пажитник
  • Петрушка огородная
  • Подлесник европейский
  • Пастушья сумка обыкновенная
  • Печеночница обыкновенная
  • Пион лекарственый
  • Пижма обыкновенная
  • Полынь божье дерево
  • Полынь горькая
  • Полынь экстрагонная
  • Пикульник желтовато-белый
  • Пустырник обыкновенный
  • Паслен сладко-горький
  • Перец стручковый
  • Первоцвет лекарственный
  • Подорожник ланцетный
  • Переступень белый
  • Папоротник мужской
  • Плаун булавовидный



  • Перец стручковый — Capsicum аnnuum.


    Перец стручковый — однолетнее травянистое растение, семейство: Пасленовые — Solanaceae, высотой около 40 см, с прямостоячим стеблем и с черешковыми, продолговато-яйцевидными, заостренными цельнокрайними листьями. Красивые, белые цветки на длинных цветоножках превисают. Чашечка пятираздельная, венчик пятираздельный и пять тычинок. Плод — известная, большая, продолговатая ягода — „паприка", которая после созревания краснеет.


    Перец цветет с июня до сентября.


    Происходит он из Мексики и культивируется в настоящее время во всех странах мира, в том числе и в ЧССР. Наибольшие культуры находятся в Южной Словакии, меньше в Южной Моравии. Разводят его в многих сортах (сладкий, острый и др.). Культуры разводят из рассад, которые выращивают в парнике. На поле высаживают во второй половине мая, когда уже нет опасности поздних заморозков.


    Собирают плоды (Fructus copsici), которые для фармацевтических целей сушат. Главной составной частью является алкалоид капсаицин, далее 10—15% жирного масла и красящие вещества: капсорубин, капсантин и каротин.


    Сырье обладает раздражающим действием, способствует пищеварению и раздражает кожу.

    В фармации перец употребляется для приготовления разных галеновых препаратов (настоек, экстрактов, пластырей), специальных препаратов и для извлечения капсаицина. Излюблены пластыри перца на ревматические конечности.


    Много перца израсходуется как здоровые овощи, но также в виде пряности (в порошке).