
М
Майоран огородный — Majorana hortensis Monch.
Майоран огородный — однолетнее (на своей средиземноморской родине даже и многолетнее) мелкое травянистое растение, все сер-зеленовойлочное, с прямостоячим, густо покрытым листьями стебле Листья яйцевидные, цельнокрайние.
Цветы собраны в полумутовках на цветоножках в пазухах верхних листьев, которые захирели в прицветники и на конце стебля образуют кисть. Чашечка пятизубчатая, обвертковидная, венчик белый или ярко красный, двугубый, четыре двусильные тичинки.
Плод образуют орешки. Майоран цветет в летние месяцы. Выращивают его из семян в парнике как рассаду, либо семена высевают прямо в обработанную почву.
Собирают траву (Herba tnajoranae), которую можно скашивать даже два раза в сезон и в пучках высушивать.
Сырье содержит 1—2% необыкновенно ароматного эфирного масла, дубильные вещества, слизь, каротин и др.
Сырье способствует пищеварению, устраняет вздутие, успокаивает нервную систему и обладает мочегонным действием. Народная медицина его рекомендует для лечения ваннами, а также для лечения ран.
В фармации из сырья приготовляют некоторые чаи и получают эфирное масло (Oleum majoranae).
Больше всего майоран применяют как пряность, так называемую „мякину", т. е. сорванные цветы и листья цветочных кистей.